Si vous l’avez raté:
… » Des aliments de supermarché, des restes d’insecte trouvés dans une boîte d’ananas en conserve, un plumeau, du crottin séché, un cafard… Voici quelques-uns des échantillons amassés par deux lycéens new-yorkais entre novembre 2008 et mars 2009, sous la houlette du professeur Mark Stoeckle, généticien à la Rockefeller University. Cette université est réputée être spécialisée dans la recherche médicale et biologique. Tous ces spécimens ont ensuite été envoyés au Musée d’Histoire naturelle de New York, qui avait accepté de participer à cette recherche et de procéder à des analyses d’ADN.
Bilan ? Une découverte surprenante : le laboratoire du Musée a ainsi réussi à identifier un nouveau type de cafard dont « le code ADN diffère de 4% du code de la « Periplaneta americana », plus connu sous le nom de « cafard américain », alors que la différence génétique entre insectes d’une même catégorie ne dépasse pas 1% », a expliqué mercredi Mark Stoeckle. « On peut donc suggérer qu’il s’agit d’un nouveau cafard », a-t-il ajouté précisant que cette « découverte devrait intéresser des musées d’histoire naturelle ». Et les New-Yorkais…
A part le mystérieux cafard, 95 différentes espèces animales ont été identifiées au sein des divers échantillons étudiés. Deux conclusions se sont alors imposées aux chercheurs. La première, intéressante d’un point de vue scientifique, est que l’ADN reste identifiable dans des aliments cuits ou séchés et ce même en quantités infinitésimales. Ainsi, « nous avons trouvé l’ADN de l’autruche dans le plumeau, les traces génétiques d’un calamar ailé géant dans un apéritif asiatique, des traces de bison dans des aliments pour chiens », écrivent-ils dans leur rapport. La seconde, plus problématique pour notre santé, est que, selon eux, « 16% des produits alimentaires dans le commerce sont mal étiquetés, ce qui peut être très dangereux, notamment en cas d’allergies ». Ils ont en effet découvert que du fromage de chèvre contenait en fait du lait de vache, ou qu’une boîte étiquetée « caviar d’esturgeon » contenait les empreintes génétiques d’une « sorte de seiche ». Méfiance ! »
Par Actu France Soir
http://www.francesoir.fr/actualite/societe/etats-unis-un-nouveau-cafard-new-york-46901.html
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Méfiance ?
On n’a pas de labo à la case pour analyser toutes les saloperies contenues dans les …produits alimentaires !!!
SAMBO NANAS 
Conclusion, ne pas se servir au super marché et manger des produits frais venant de producteur locaux respectueux de la nature et ensuite….. cuisiner soi-même !
Ah j’oubliait ! éviter de consommer ce qui n’est pas utile et ce qui est nuisble à la santé, voilà !
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« éviter de consommer ce qui n’est pas utile et ce qui est nuisible* à la santé, voilà ! »
Je l’entends bien, mais COMMENT le savoir* ? ( Par exemple, qu’un poulet n’est pas nourri au maïs génétiquement modifié)
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Depuis 2008 il existe une filière en France qui contrôle la traçabilité des produits, il y a donc des producteurs qui s’engagent à fond pour produire du BIO, du vrai !
Quand je dit ne pas consommer des produits qui nuisent à la santés je veux dire ce genre de produit tout cuisiné d’avance et qui contient toute sorte d’additifs étranges qui vous font oublier le goût du produit frait. Il s’agit aussi de ces boissons aux mélanges incertain avec un goût encore plus incertain, ce qui est « certain » c’est que ça vous laisse des traces dans l’organisme qui vous pourri la santé définitivement. Je préfère consommer les aliments tel que le bon Dieu nous les a mis à disposition. J’ai pratiqué de la sorte toute ma vie et je m’en porte bien. Bon il en faut pour tous les goût……. mais. avec modération. Amitié, Sophianne
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Je te comprends parfaitement: nous agissons de même 😉
Amitiés
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Chez moi, par exemple, nous n’avons aucun moyen de savoir si le poisson acheté à un pêcheur n’est pas contaminé par la ciguatera
« La quasi totalité des poissons de lagon est susceptible d’être toxique. Ils appartiennent aux familles des perches de mer, becs de cane, loches et mérous, carangues, barracudas, murènes, chirurgiens, perroquets, mulets, napoléons, thons à dents de chien, balistes. Ces poissons ne sont pas systématiquement dangereux à manger…
La présence de ciguatoxines n’altère en rien l’apparence, l’odeur, le goût ou le comportement du poisson. La congélation, la cuisson, le fumage, le mode de préparation et l’assaisonnement n’éliminent pas la toxicité »…
A la Réunion, 950 cas ont été répertoriés dans la période 1967 à 1989, (incidence annuelle actuelle de 50 à 100 cas par an).
Les symptômes les plus communs sont la diarrhée, les vomissements, les crampes abdominales, la sueur, des frissons, des douleurs dans les muscles et les articulations, la paralysie, une perception faussée du froid et du chaud, des fourmillements ou des engourdissements de la bouche, des étourdissements, une vision brouillée ou une cécité temporaire. Dans les cas les plus graves, un malaise cardio-vasculaire ou une insuffisance respiratoire peut survenir. Les symptômes neurologiques peuvent durer des semaines, voire des mois »…
Si, si, je mange du poisson plusieurs fois par semaine,
Mais je l’achète au…supermarché, hahaha ! (Il est peut-être rempli de mercure !)
Au secours !
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Malheureusement si nous savions tout ce que nous mangeons, peut-être n’irions nous plus voir notre défunt Edouard 😦
Bises 😉
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« Surveillance des denrées alimentaires, contrôle et gestion des alertes sanitaires: La responsabilité appartient dabord à ceux qui élaborent les produits et les proposent aux consommateurs. Linterdépendance des producteurs tout au long de la chaîne délaboration des produits crée une chaîne de responsabilité. Pour lassumer, il leur appartient de développer des autocontrôles et de mettre en uvre de bonnes pratiques dhygiène et des systèmes leur permettant de garantir la traçabilité des produits »…(gouv.fr)
« il leur appartient de » !!!
Et voilà !
Bonne soirée
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Oui mais entre ce qu’ils doivent faire et ce qu’ils font, je crois qu’il y a une sacré différence. Tant qu’ils ne se font pas prendre 😦
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Dans la réponse au com de Sophianne (qui était passée avant toi), je parle de la terrible intoxication à la ciguatera.
Pour ne pas me répéter, tu peux y aller jeter un oeil…
ça peut toujours servir si tu devais voyager dans les paradis tropicaux 😉
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