(Lien pour l’article en anglais ci-dessous).
Une publication de James Buchanan Brady –
Établissement médical urologique de l’Institut Johns Hopkins .
Angelo De Marzo et Don Coffey:
… »En d’autres termes, l’homme un amoureux de viande, a la composition d’un animal qui doit être végétarien. Le fait que les hommes mangent de la viande semble être une erreur.. que la nature n’a jamais prise en compte. Comment cela peut-il être? En explorant cette question, Coffey a regardé quelques échelons plus bas de l’échelle évolutive et a trouvé le chimpanzé pygmée, appelé le bonobo, « le singe le plus proche duquel nous sommes un parent éloigné. » Les bonobos et les humains ont beaucoup de choses en commun. L’alimentation n’est pas l’une d’entre elles: les Bonobos sont – comme les humains étaient probablement, il y a très longtemps – des végétariens. Ils n’ont pas le cancer de la prostate.
«La plupart des singes ne mangent que des fruits et des légumes et des verts, » dit Coffey. «Quand nous sommes descendus des arbres, nous sommes devenus des chasseurs-cueilleurs – mais ce n’est que récemment que les humains ont commencé à manger et traitement de la viande en grande quantité. En effet, sur les 4 millions d’années qui nous séparent des grands primates, c’est seulement dans les 600.000 dernières années que nous avons même cuisiné. Pendant tout ce temps, nous mangions ce que nous pouvions récupérer et capturer « . Il y a environ 12.000 ans, les humains ont pris la prochaine grande étape et ont commencé à produire leur propre nourriture. «Ce fut un changement majeur dans le régime alimentaire et le mode de vie:… Nous avons changé la façon dont nous avions évolué et commencé à manger plus de viande transformée. Nous avons cessé de courir après les animaux, et commencé à les faire paître, puis commencé leur élevage en captivité. Nous sommes devenus sédentaires Nous avons cessé de manger une grande variété de légumes frais et verts de 3000 types, à environ 20 seulement. Nous avons commencé à fumer notre viande, la saler, à mettre nitrates sur elle. Maintenant, tout nous arrive de la boutique, rien d’une ferme. Nous appelons ça frais, mais ce n’est pas frais, surtout notre viande « , dont la plupart d’entre nous préfèrent bien cuite, et pas crue. « Tout est cuit. »
Pendant des décennies, l’American Cancer Society et l’Institut national du cancer ont exhorté les Américains à réduire leur risque de cancer en modifiant leur alimentation: «Réduisez les graisses animales, couper les produits laitiers, » dit Coffey. « Nous n’avions pas de grandes personnes nourries aux produits laitiers jusqu’à il y a 3000 ans, maintenant, nous mettons du fromage sur tout; mais le singe n’a jamais cuisiné ou mis du fromage sur quoi que ce soit, nous devons avaler plus de fibres, plus de fruits et légumes,.. plus d’exercice d’aérobie. Tout notre expérience dans la prévention du cancer nous dit de revoir la façon dont nous avons évolué « …
…Si le cancer du sein ou de la prostate, comme Coffey le croit, est dû à un mauvais virage, dans notre évolution alors comment le prouver? Coffey scrute les dossiers de zoo du monde entier, et a constaté qu' »aucun animal dans le zoo meurt, quand il est âgé, d’un cancer de la prostate ou d’un cancer du sein. Il y a seulement trois cas de chats qui meurent de cancer de la prostate. Les chevaux ne meurent pas du cancer de la prostate, les taureaux non plus, que très peu de primates sont morts de ce cacer « . Pourtant, un homme sur 10 américains ont le cancer de la prostate. Et le seul animal à développer un cancer de la prostate clinique avec une incidence significative est le chien – l’animal qui a une alimentation la plus proche de la nôtre…
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…Le dilemme de l’Ouest
Qu’est-ce qui fait que dans des pays occidentaux nos hommes soient si sensibles au cancer de la prostate, et nos femmes si enclines à développer un cancer du sein?
Pourquoi, comme le dit Don Coffey , ces deux cancers semblent aller la « main dans la main » – dans des pays ayant à peu près les mêmes niveaux élevés ou faibles de fréquence ? Et pourquoi, en comparaison, ce sont des maladies si rare dans les pays du Moyen-Orient et en Asie ? Que font-ils comme il faut, et que faisons-nous de travers ? Ce sont les Américains et les Européens – dont le taux de cancer de la prostate est 10 fois supérieur à celui de nombreux pays d’Asie – qui mangent des aliments qui causent ces cancers? Ou bien l’alimentation asiatique protège en quelque sorte contre le cancer de la prostate et du sein ? S’agit-il de péché de commission ou d’omission?
A l’autopsie, un «accessoire» cancer de la prostate – des petites grappes des premiers stades du cancer de la prostate, dans une forme apparemment latente qui réside dans des millions d’hommes – se trouve dans près de la moitié des hommes de toute race et de toute culture dans le monde . Cela signifie que tout ce qui provoque le cancer de la prostate en premier lieu – les facteurs ou événements initiateurs – arrive dans le monde entier. La différence essentielle est ce qui se passe à côté – ce que favorise ces petits cancers à se développer et à devenir potentiellement mortel. Aux États-Unis, par exemple, ces cellules semblent évoluer vers un cancer qui doit être traité pour 10 à 20 pour cent des hommes à mesure qu’ils vieillissent. Dans AMP processus cancer la progression semble être arrêtée. Le cancer reste en place, reste bénin, ne pose pas de problème.
Sauf si les Asiatiques changent leur mode de vie. Il est bien connu que les hommes asiatiques qui migrent vers l’Ouest, au fil du temps, assument le risque de cancer de la prostate de leur nouveau pays d’accueil. Quand les hommes japonais, des gens à faible risque de développer un cancer de la prostate, se déplacent à Hawaii ou en Californie, leur taux s’intensifie au fil du temps – au niveau d’un homme Américain.
La question n’est plus de savoir si l’alimentation joue un rôle essentiel dans le développement du cancer de la prostate. La question est maintenant de savoir comment? Plus précisément, quels sont les bons aliments – ou les mauvais – concernant la prostate? Et est-il possible, par l’alimentation, de modifier ou de retarder l’apparition ou la progression du cancer?
En Asie, le processus de progression du cancer semble être arrêté. Le cancer reste immobile, reste bénin, ne pose pas de problème.
Les scientifiques croient, que la clé n’est pas dans le fait que le cancer arrive en premier lieu, l’initiation du cancer semble être à peu près la même chez les hommes partout dans le monde. C’est la promotion et la progression de celle-ci – les facteurs, quels qu’ils soient, qui peuvent pousser le cancer dà se développer.
Et les facteurs, quels qu’ils soient – et les scientifiques de Hopkins sont sur la piste de leur identification – qui semblent arrêter le cancer dans ses voies »…(Extraits- Traduction non exhaustive de Google).
Lire TOUT l’article passionnant sur http://urology.jhu.edu/newsletter/prostate_cancer511.php
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» La question n’est plus de savoir si l’alimentation joue un rôle essentiel dans le développement du cancer de la prostate. La question est maintenant de savoir comment? Plus précisément, quels sont les bons aliments – ou les mauvais – concernant la prostate? Et est-il possible, par l’alimentation, de modifier ou de retarder l’apparition ou la progression du cancer? »
En effet !!!
SAMBO NANAS 